TUMIS SAYUR CAMPUR
Tak perlu lagi bingung untuk membuat menu sayuran. Tumis sayur campur ini mudah-mudahan bisa menjadi solusi untuk memenuhi gizi.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram pepaya muda, dipotong panjang
50 gram buncis, dipotong serong
100 gram wortel, dipotong panjang
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
2 sendok teh ebi, dimemarkan, disangrai
15 butir bawang merah kecil utuh
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 tangkai kucai, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, cabai rawit merah, ebi, dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan pepaya muda, wortel, dan buncis. Aduk sampai layu.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan kucai. Aduk rata.
Post a Comment for "SAYUR CAMPUR"