Sup spaghetti seafood

Bahan

1 bungkus spaghetti
2 sdm minyak zaitun
500 ml air untuk merebus spaghetti
1 sdt garam

Kuah seafood

Air bekas merebus spaghetti
6 buah bakso ikan
100 gram sotong
3 tangkai sawi hijau
10 ekor udang, buang punggungnya
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
5 buah tahu Cina, goreng

Pelengkap

2 sdm daun bawang

Cara membuat

Rebus spaghetti, perciki sedikit minyak zaitun, lalu tambahkan garam. Biarkan selama 10 menit. Setelah selesai, buang airnya.
Panaskan kebali air bekas merebus spaghetti, masukkan sawi hijau, sotong, bakso ikan dan tahu cina goreng. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga semuanya tercampur rata.
PENYELESAIAN: Tata spaghetti di atas mangkok, lalu atur seafood di atasnya, siram dengan kuahnya dan sajikan hangat dengan pelengkap.

Resep Spaghetti Seafood Saus Kare

Menu Spaghetti Seafood Saus Kare

Seperti mie instant, beberapa merek spaghetti juga dijual lengkap dengan bumbu kuahnya meskipun kadang tidak sesuai dengan taste yang kita inginkan. Untuk itu, mari berkreasi sendiri membuat spaghetti seafood saus kare, dijamin mak nyus! Berikut resepnya:
Bahan-bahan spaghetti seafood:

250 gram spaghetti
200 gram udang sedang, cuci bersih, kuliti sisakan ekor
200 gram daging kakap, potong dadu
250 gram cumi, potong bentuk cincin
200 gram jamur kancing segar, belah dua
1 batang kecombrang, iris

Bumbu halus (diuleg/blender) :

8 buah cabai merah besar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok makan minyak goreng
Pelengkap : daun ketumbar

Bumbu kuah spaghetti seafood:

2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
4 cm jahe memarkan
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan air jeruk nipis
50 gram bumbu kare basah

Cara membuat menu spaghetti seafood:

Spaghetti rebus matang, angkat, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kare, serai, daun jeruk dan jahe, aduk rata. Masukkan santan dan didihkan.
Kemudian masukkan kecombrang, udang, cumi dan kakap masak hingga matang, tambahkan jamur kancing, garam, kecap ikan dan air jeruk nipis. Angkat.
Siapkan mangkuk, letakkan mie spaghetti matang, kemudian siramkan kuah kare berisi seafood diatasnya. Sajikan.

- See more at: http://linalid.com/resep-masakan/spaghetti-seafood-saus-kare.html#sthash.MuBOE164.dpuf