NASI AYAM

Resep Nasi Ayam Hainan

Dalam membuat Nasi Ayam Hainan, pengolahan ayamnya menggunakan kaldu ayam asli sehingga menciptakan citarasa ayam yang kuat, dipadukan dengan nasi hainam yang dalam prosesnya juga menggunakan kaldu ayam asli sehingga menciptakan nasi ayam Hainan yang sangat lezat dan nikmat. Kebayang sensasi rasa ayamnya di setiap suapan.

Saat ini Nasi Ayam Hainan atau Nasi Hainan menjadi sangat populer di Indonesia bukan hanya di kalangan masyarakat keturunan Tionghoa, namun juga sudah dinikmati masyarakat pada umumnya baik di restoran-restoran maupun kaki lima.

Resep Nasi Ayam Hainan

Bahan-Bahan – Resep Nasi Ayam Hainan

250 gram Beras
500 ml Kaldu ayam
3 siung Bawang putih dihaluskan
1 cm Jahe dihaluskan
1 sdm Arak cina
1 sdt Minyak wijen
1/2 sdm Kecap Asin
4 sdm Minyak goreng

Bahan Kuah – Resep Nasi Ayam Hainan

75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu
500 ml Kaldu ayam
1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki
1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya

Bahan Kuah – Resep Nasi Ayam Hainan

5 buah cabe merah direbus
10 buah cabe rawit direbus
1/2 buah tomat direbus
sdm hasil gorengan bawang/jahe
garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Ayam Hainan

Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.
Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.
Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.

Demikian Resep Nasi Ayam Hainan yang lezat dan nikmat. Semoga Resep Nasi Ayam Hainan ini dapat bermanfaat bagi Anda para pecinta kuliner yang sedang mencari Resep Nasi Ayam Hainan.

Rangkuman Resep Nasi Ayam Hainan :

Kandungan Gizi :