Bahan-bahan
- 100 gr gula
- 1 sdm tepung maizena
- 3 putih telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdt bubuk espresso instan
- 3 sdm bubuk kokoa tawar
- ½ cangkir coklat chip
Cara membuat
- Panaskan oven hingga 170ºC, alasi loyang panggang dengan kertas roti.
- Campur gula dan tepung maizena dalam wadah, aduk dan sisihkan
- Campurkan putih telur dan garam, kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Tambahkan campuran gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengilat dan kaku, kira-kira 6- 8 menit.
- Tambahkan bubuk espresso dan bubuk coklat, aduk hingga terampur rata.
- Gunakan spatula karet, masukkan coklat chip ke dalam adonan.
- Ambil adonan dengan sendok makan, teteskan ke dalam loyang yang sudah disediakan, beri jarak. Panggang hingga matang kira-kira 40 menit.
- Sisihkan kukis yang telah matang, dinginkan.
Seperti halnya kue kering lainnya, agar tetap renyah, meringue perlu disimpan dalam wadah tertutup yang kedap udara. Sajikan Meringue mocha-chip bersama kopi/teh sore Anda saat bersantai dengan keluarga. Cukup mudah bukan membuat meringue? Selamat membuat di rumah!
Post a Comment for "Resep Meringue Mocha-Chip"